Depuis 2016, l'association Altrimenti s'engage pour l'accès de toutes et tous à une alimentation saine, durable et anti-gaspi. Altrimenti, "autrement" en italien, est née de la volonté de proposer une solution innovante, démocratique et de qualité aux enjeux liés au gaspillage alimentaire et aux multiples transitions actuelles.
Altrimenti agit pour promouvoir la prise de conscience autour des impacts environnementaux, économiques et sociétaux de notre consommation et notamment de nos pratiques alimentaires. En ce sens, à partir de produits frais déclassés et de parties délaissées de fruits et légumes (fanes, tiges, épluchures...), elle met en oeuvre des programmes et des actions de sensibilisation citoyenne visant à la démocratisation du bien manger, à la (re)construction d'une culture alimentaire durable et à l'évolution des habitudes alimentaires tout en créant de nouvelles formes de solidarité.
