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Référent.e Hygiène et Sécurité Alimentaire

Mission proposée par Les Restaurants du Cœur - Tarn-et-Garonne (82)

Au même titre que la grande distribution ou que les restaurateurs, les Restos sont tenus d’offrir une aide alimentaire de qualité sanitaire irréprochable. Une politique HSA a dans ce sens été développée à tous les niveaux de l’association pour que les structures, procédures et bénévoles soient en phase avec les exigences de la réglementation. Dans ce cadre, le référent hygiène et sécurité des aliments informe l’équipe de l’Association Départementale (AD) sur ses obligations en matière d’hygiène et de sécurité des aliments, et veille, en coordination avec le reste de l’équipe de l’AD à la connaissance et à l’application des bonnes pratiques d’hygiène par tous dans les centres et entrepôts du département.

MISSIONS

• Se coordonne avec les soutiens de centre et l’équipe de l’AD pour détecter et déployer les moyens nécessaire à l’amélioration des pratiques dans les centres et les entrepôts : formations / missions de soutien Agroanalyse.
• Relaye les informations et notes produites par le réseau 3a avec lequel il est en relation, auprès de l’équipe de l’AD.
• Assure le suivi du planning des visites des missions de soutien menée par notre prestataire Agroanalyse et accompagne les centres et entrepôts lors de ces visites.
• Assure un soutien technique auprès des centres et des entrepôts qui en ont besoin, sur demande du responsable de la structure ou du soutien de centres.
• Co-anime avec un bénévole animateur de formation, la formation : équipe responsable de centre et entrepôts – Les bonnes pratiques d’hygiène.

Informations complémentaires

Merci de participer !

Savoir être & compétences


• Avoir suivi le module de formation de formateur qui sera proposé par les Restos du Coeur.

Des compétences professionnelles dans le domaine sont appréciables mais
ne se substituent pas à la formation qui est indispensable pour connaître le cadre et l’application des règles Restos.
• Capacité d’analyse, de synthèse, de projection et d’anticipation
• Des qualités relationnelles sont nécessaires pour pouvoir faire passer des messages qui ne sont pas toujours bien accueillis, être pédagogue.

Disponibilité demandée

Minimum 2 demis journées par semaine (cumulables) quelques heures de télétravail plus déplacement dans le département

Informations clés

Lieu de la mission


MONTAUBAN (82000)
450 Avenue de Copenhague

Contacter cette association

Email

ad82.responsable@restosducoeur.org

Téléphone

05 63 63 08 83

Qui demander ?

Jean-Loïc RAY

Association : Les Restaurants du Cœur - Tarn-et-Garonne

Fondés par Coluche en 1985, les Restos du Cœur ont pour but « d'aider et d'apporter une assistance bénévole aux personnes démunies, notamment dans le domaine alimentaire par l'accès à des repas gratuits, et par la participation à leur insertion sociale et économique ».

Les Restos du coeur, ce sont :

  • 71 000 bénévoles qui luttent contre la pauvreté sous toutes ses formes
  • 8,5 millions de repas servis durant la 1ère campagne
  • 135,8 millions de repas distribués à plus d’1 million de personnes en 2016-2017

L’aide alimentaire d'urgence permet dans un second temps la mise en place d'un accompagnement vers l’autonomie et la réinsertion sociale.
Nos actions couvrent notamment ces champs :

 

Adresse de l'association : 450 rue de Copenhague  82000 MONTAUBAN