Les Restos du Cœur sont composés d’une Association Nationale (AN), avec 11 Délégations Régionales, et de 111 Associations Départementales (AD) qui coordonnent les activités d'aide alimentaire et d'insertion des personnes accueillies dans plus de 2 330 centres grâce au soutien de 75 000 bénévoles.
L’Association Départementale des Restos du Cœur de Seine Saint-Denis accueille plus de 35 000 personnes chaque semaine grâce à la mobilisation de quelques 1 300 bénévoles répartis dans 30 centres d’activités, 1 maraude, 1 entrepôt, 2 chantiers d’insertion et le Siège.
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Le Secrétaire départemental est garant de la bonne gestion administrative et juridique de l’Association Départementale. À ce titre, il veille au respect des obligations réglementaires et à la mise en œuvre des procédures définies par l’Association Nationale, contribuant ainsi à la qualité de la gouvernance et au bon fonctionnement de l’AD.
Le Secrétariat départemental prend en charge l’ensemble des aspects administratifs et juridiques de l’Association Départementale, notamment : (liste non exhaustive)
Les Restos du Cœur mettent en place un parcours de formation spécifique pour accompagner chaque bénévole lors de sa prise de mission.
Fondés par Coluche en 1985, les Restos du Cœur est une association loi de 1901, reconnue d’utilité publique, sous le nom officiel de « les Restaurants du Cœur – les Relais du Cœur ». Ils ont pour but « d’aider et d’apporter une assistance bénévole aux personnes démunies, notamment dans le domaine alimentaire par l’accès à des repas gratuits, et par la participation à leur insertion sociale et économique, ainsi qu’à toute action contre la pauvreté sous toutes ses formes ».