Chef Cuisinier aux Escales Solidaires
Mission proposée par Habitat et Humanisme - Rhône (69)Les Escales Solidaires sont des tiers-lieux participatifs ancrés dans leurs quartiers qui permettent de lutter contre l'isolement et rompre avec la précarité, à travers une table d’hôtes solidaire et des ateliers ouverts à tous, autour de l’insertion professionnelle, de la culture, du bien-être, de la santé…
L’enjeu est de créer du lien, de favoriser la mixité sociale et l’inclusion des plus fragiles. Le faire-ensemble et le développement du pouvoir d’agir sont au cœur du projet.
Vos missions :
Au sein d’une équipe de 5 à 7 bénévoles et en lien avec l’équipe salariée des Escales Solidaires :
- Elaborer un menu unique pour une trentaine de personnes, cuisiné avec les produits disponibles le jour J (majoritairement dons de la Banque Alimentaire)
- Coordonner l’action des cuisiniers de votre équipe, bénévoles ou usagers, et les aider à gagner en autonomie dans leurs réalisations
- Veiller au bon déroulement des temps de cuisine dans un cadre convivial et respectueux
- Encourager et rendre possible la participation des usagers
- Être garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (formation proposée)
- Veiller au bon usage du matériel et à l’entretien du lieu (rangement, nettoyage…)
En fonction de vos envies, vous pourrez participer plus largement à la vie des Escales Solidaires : groupes de travail transversaux, événements ponctuels, accueil/ formation d’autres bénévoles…
Informations complémentaires
Savoir être & compétences
- Bienveillance, écoute et esprit d’équipe
- Savoir-faire et inventivité en cuisine
- Capacité à organiser et déléguer
- Ouvert aux questions d’alimentation durable et cuisine végétale
Disponibilité demandée
Informations clés
- Type de mission : Accompagnement social, Maraude
- Public : Adultes
- *Ouvert aux jeunes à partir de 0 ans
- Mission permanente
- MAJ : 04/04/2023
Lieu de la mission
Lyon (toute la ville) (69000)
Dans les Escales Solidaires de Lyon 2, 3, 6, 9, Villefranche-sur-Saône + Villeurbanne)
Association : Habitat et Humanisme - Rhône
Depuis 1985, Habitat et Humanisme Rhône propose des solutions innovantes allant de l’hébergement d’urgence au logement accompagné dans des quartiers équilibrés. L’association propose aux personnes en situation de précarité des parcours adaptés avec l’objectif de créer du lien et de favoriser l’autonomie.
En 2023, près de 10 000 personnes ont été accueillies et/ou accompagnées dans leur projet d’insertion par une équipe de 800 bénévoles et 200 salariés.